Вход
  • Email:*
  • Пароль:*
Забыли пароль?
/ Регистрация
Адрес:
метро Бутырская, ул. Добролюбова, д. 8а, стр. 2
Телефон:
+7 (909) 998 52 53
Адрес:
метро Бутырская, ул. Добролюбова, д. 8а, стр. 2
Телефон:
+7 (909) 998 52 53 +7 (966) 144 64 65
Товары в корзине

Перец Cичуаньский горошек сушёный 500г

Артикул: MC711
  • 0 руб.
  • 650 руб.

Количество:

+ -
  • 650 руб.
Перец сичуаньский горошек. Вес нетто: 500г. Производитель Китай. Сичуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый как черный или белый перец или красный стручковый перец, но имеет несильный лимонный привкус и создает легкое онемение во рту (в связи с его 3% Hydroxy-alpha sanshool). Он создает основу для специй. В рецептах часто предлагают слегка поджарить, а затем подавить маленькие стручки, прежде чем добавлять их в пищу. Обычно используют только шелуху, а черные блестящие семена отбрасываются. Как правило, их добавляют в самый последний момент. Сычуаньский перец является одной из нескольких важных специй в непальской, тибетской кухне и кухне Бутана, потому что эти специи выращиваются в этих районах. Одна гималайская особенность это momo, клецки фаршированные овощами, творогом или фаршем мяса яка, говядины или свинины, приправленные сычуаньским перцем, чесноком, имбирем и луком. Лапша, приготовленная на пару подается сухой вместе с жгучим соусом. Считается, что им можно дезинфицировать мясо , которое может быть не настолько свежим. Это свойство сычуаньского перца позволяет маскировать неприятный запах, что делает его популярным в приготовлении блюд из субпродуктов. Не содержит ГМО.
С этим товаром покупают