Специи

Порошок Кансуй для тягучести теста 500г 精纯拉面剂

Артикул - 4026Объем (нетто), - 0,5 кгВ коробке - 30штУпаковка - пэт/пСтрана - Китай Условия хранения: В сухом, защищенном от света месте, при температуре от +5 до +25 градусов С. После вскрытия хранить в сухом месте, закрытой упаковке, употребить в течение месяцаСостав - соль 50%, карбонат натрия 45%, триполифосфат натрия 4%, метабисульфат натрия 1%.Срок годности - 18 месяцев Подробное описание：Этот продукт получен многолетними углубленными исследованиями в традиционной золы Пэн, в сочетании с традиционной реакцией обжига золы Пэна и механизмом генерации, успешной разработки нового сложного  для растягивания лапши, усилить клейковину, образование молекул крахмала между структурой, давая тесту хорошее вязко упругое состояние, растяжимость и твердость, так, что вкус лапши ровным, эластичной, прочной формы и чистый аромат. Этот продукт подходит для приготовления лапшу рамэна, стрейч-лапши, лапши машинного прессования, вермишели и улучшения качества пищевых продуктов...

225.00

Куринная приправа (CHICKEN POWDER JIAFENG) 1кг 家丰鸡粉

Артикул - 1151В коробке - 12штСостав - соль, сахар-песок, сушеные овощи, мальто декстрин, аромат курицы, крахмал кукурузный, куркума Вес (нетто), кг - 1кг Страна - Китай Упаковка - ж/б Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Широко применяется в Китае как приправа и усилитель вкуса для различных блюд: в мариновании мяса, при жарке, варке, тушении, приготовлении бульона для хого, приготовлении соусов, супов. Добавляется в небольшом количестве...

592.00

Приправа смесь 13 специй "ШИСАНЬСЯНЬ" 45г 王守义十三香

Артикул - 1147 В коробке - 100штСостав - бадьян, душистый перец, корица, имбирь, анис, цаого, гвоздика, шажень, белый перец, цедра мандарина, жоуку, роуку, шаннай Вес (нетто), кг - 0,045кг Страна - Китай Упаковка - бумажная упаковка, пэт/п. Срок годности - 18 месяцев Условия хранения - хранить в сухом, защищённом от света месте при температуре от +5*С до 25*С. После вскрытия хранить в холодильнике  Не содержит ГМО Шисаньсянь - самая популярная китайская приправа. В состав этой оригинальной приправы входят как широко известные специи, так и национальные китайские специи, например, цаого (чёрный кардамон). Эта приправа обладает нежным анисовым ароматом за счёт присутствия в ней аниса и бадьяна, сложным вкусовым букетом и приятным сладковатым послевкусием. Она может использоваться для приготовления различных блюд - супов, бульонов, мясных тушёных блюд. Отлично сочетается с тофу и продуктами из него...

72.00

Порошок смесь 5 СПЕЦИЙ 454г 风球麦五香粉

Артикул - 1148 В коробке - 20штСостав -  бадьян, сычуаньский перец, лакрица, фенхель, корица Вес (нетто), кг - 0,454 кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.  Не содержит ГМО Китайская смесь "5 специй" используется практически во всех блюдах китайской, тайской, вьетнамской, малайской и индонезийской кухни. Без этой смеси невозможно приготовить утку по-кантонски, многие блюда из свинины, говядины, птицы, овощей и морепродуктов. Также прекрасно подходит для добавления в любые десерты и выпечку. Является обязательным атрибутом любого китайского ресторана. ..

384.00

Перец белый молотый "ПОРОШОК ДУШИСТОГО ПЕРЦА" 454г 风球麦白胡椒粉

Артикул - 1149  В коробке - 20штСостав - белый перец молотый  Вес (нетто), кг - 0,454кг Страна - Китай Упаковка - пл/п  Срок годности - 18 месяцев  Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.  Не содержит ГМО  Использование белого перца в кулинарии не является настолько обширным, как в случае с перцем черным. Однако, несмотря на это, многие кулинары очень часто используют этот продукт. Особенно подходит эта пряность к блюдам из отварного мяса и запеченной рыбы. Также белый перец хорошо гармонирует с несладким тестом и изделиями из фарша. Благодаря своему цвету данная специя часто используется для приготовления светлых соусов и маринадов, а еще эта особенность позволяет добавлять данный продукт в некоторые напитки...

160.00

Имбирь молотый сушеный 454г 风球麦沙姜粉

Артикул - 1150 В коробке - 20штСостав - корень имбиря молотый, кукурузный крахмал Вес (нетто), кг - 0,454кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 18 месяцев Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С  Не содержит ГМОКак ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия. Как пряность, имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, чаев и даже употребляется в чистом виде, «вприкуску», в том числе с лимоном и солью. Обычно в продаже можно найти свежий и сухой (молотый) имбирь. Свежий имбирь - наиболее ароматен, а сухой имбирь - более острый. Чтобы подготовить свежи..

490.00

КАРРИ ПОРОШОК ЗОЛОТОЙ (CURRY POWDER MIDA'S) 350г 妙多咖哩粉

Артикул - 1152 В коробке - 12штСостав - листья карри, перец, кориандр и куркума Вес (нетто), кг - 0,35 кг.Страна - Китай Упаковка - ст/б Срок годности - 18 месяцев Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Карри используют в кулинарии не только для придания дополнительных вкусовых и ароматных характеристик, а и для дезинфекции ингредиентов блюда. Специя входит в состав различных соусов, заправок и маринадов. Идеально дополняет карри вкус мяса, рыбы, а также разнообразных вторых и первых блюд. Также многие считают эту специю прекрасной добавкой к тушеным овощам. Карри можно назвать универсальной приправой, которая способна улучшить вкус напитков, холодных и горячих блюд и даже десертов...

360.00

Приправа для самовара хого "SANWU" 400г 红九九火锅底料

Артикул - 1156В коробке - 40шт  Состав - чили, соя, перец, чеснок, имбирь, глютомат натрия, говядина, рисовое вино, сахар, растительное масло  Вес (нетто), кг - 0,4кг  Страна - Китай  Упаковка - пл/п Срок годности - 12 месяцев Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. После вскрытия хранить в холодильнике Не содержит ГМОПриправа Санву для Хого приготовлена по традиционным китайским рецептурам. С помощью этой суповой основы можно быстро приготовить знаменитое блюдо Хого китайский самовар на красном остром бульоне, а также ее можно использовать как приправу для острых и пряных блюд сычуаньской и других региональных кухонь Китая, где популярна и любима острая пища. На основе бульонной основы можно приготовить соусы для тушения рыбы, морепродуктов, лягушачьих окорочков, мяса птицы, говядины, свинины, баранины и др. Она отлично дополнит вкус вареной лапши, супов, тушены..

295.00

Вкусовая приправа ДАШИДА СО ВКУСОМ ГОВЯДИНЫ 1кг 牛肉松

Артикул - 2202В коробке - 10штСостав - соль, глутомат натрия, сахар, растительный протеин, говяжее сало, глюкоза картофельный крахмал, экстракт из говядины, соевый соус , порошок черного перца  Вес (брутто), кг - 1кг Страна - Корея  Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Не содержит ГМО  Приправа "Дашида используется при приготовлениисупов или бульонов из расчета 1 ч. л. (4-6 гр.) на 1 порцию. Количество можно изменить в зависимости отблюда. Рекомендуется применять приправу для соления блюда. ..

688.00

Приправа вкусовая ФО БО (СПЕЦИЙ ДЛЯ СУПА РHO BO) 75г 牛肉粉

Артикул - 1153 В коробке - 12штСостав - Соль, сахар, лук, чеснок, имбирь, жир кулинарный, черный перец. Корица, гвоздика, ароматизатор  «говяжий», усилитель вкуса, подсластитель Вес (брутто), кг - 0,075кг Страна - Вьетнам Упаковка - пл/п Срок годности - 18 месяцев Не содержит ГМО Фо — блюдо вьетнамской кухни, суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину, а иногда кусочки жареной рыбы или рыбные шарики. В первом случае блюдо носит название фо бо (вьетн. phở bò), во втором — фо га (вьетн. phở gà), а в третьем — фо ка (вьетн. phở cá).Лапшу для супа обычно делают из рисовой муки. Блюдо украшают азиатской разновидностью базилика, мятой, лаймом и проростками бобов мунг...

66.00

Приправа вкусовая ФО ГА (СПЕЦИИ ДЛЯ СУПА PHO GA) 75г 鸡肉粉

Артикул - 1154 В коробке - 12Состав -  Соль, сахар, лук, чеснок, имбирь, жир кулинарный, черный перец. Корица, гвоздика, ароматизатор  «куриный», усилитель вкуса, подсластитель Вес (брутто), кг - 0,075кг Страна - Вьетнам Упаковка - пл/п Срок годности - 18 месяцев Не содержит ГМО Фо — блюдо вьетнамской кухни, суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину, а иногда кусочки жареной рыбы или рыбные шарики. В первом случае блюдо носит название фо бо (вьетн. phở bò), во втором — фо га (вьетн. phở gà), а в третьем — фо ка (вьетн. phở cá).Лапшу для супа обычно делают из рисовой муки. Блюдо украшают азиатской разновидностью базилика, мятой, лаймом и проростками бобов мунг...

Сичуаньский перец красный сушеный горошком 100г 花椒

Артикул - 1140  Мешок - 20кгСостав - перец сичуанский целый  Вес (нетто), кг - 1кг Страна - Китай Упаковка - пл/п  Срок годности - 24 месяца  Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.  Не содержит ГМО  Сичуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый как черный или белый перец или красный стручковый перец, но имеет несильный лимонный привкус и создает легкое онемение во рту (в связи с его 3% Hydroxy-alpha sanshool). Он создает основу для специй. В рецептах часто предлагают слегка поджарить, а затем подавить маленькие стручки, прежде чем добавлять их в пищу. Обычно используют только шелуху, а черные блестящие семена отбрасываются. Как правило, их добавляют в самый последний момент. ..

160.00

Сичуаньский перец красный сушеный горошком 1кг 花椒

Артикул - 1140  Мешок - 20кгСостав - перец сичуанский целый  Вес (нетто), кг - 1кг Страна - Китай Упаковка - пл/п  Срок годности - 24 месяца  Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.  Не содержит ГМО  Сичуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый как черный или белый перец или красный стручковый перец, но имеет несильный лимонный привкус и создает легкое онемение во рту (в связи с его 3% Hydroxy-alpha sanshool). Он создает основу для специй. В рецептах часто предлагают слегка поджарить, а затем подавить маленькие стручки, прежде чем добавлять их в пищу. Обычно используют только шелуху, а черные блестящие семена отбрасываются. Как правило, их добавляют в самый последний момент. ..

1552.00

Сичуаньский перец зеленый сушеный горошком 100г 麻椒

Артикул - 2047 Мешок - 20кгСостав - перец сичуанский зеленый Вес (брутто), кг - 0,1кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 18 месяцев Условия хранения - хранить в сухом месте при температуре от 0*С до 25*С.  Условия хранения после вскрытия упаковки......в сухом помещении при температуре от +2*С до +25*С не более 6 месяцев Не содержит ГМО Сичуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый как черный или белый перец или красный стручковый перец, но имеет несильный лимонный привкус и создает легкое онемение во рту (в связи с его 3% Hydroxy-alpha sanshool). Он создает основу для специй. В рецептах часто предлагают слегка поджарить, а затем подавить маленькие стручки, прежде чем добавлять их в пищу. Обычно используют только шелуху, а черные блестящие семена отбрасываются. Как правило, их добавляют в самый последний момент. Сычуаньский перец является одной из нескольких важных специй в непальской, тибетской кухне и ку..

335.00

Сичуаньский перец зеленый сушеный горошком 1кг 麻椒

Артикул - 2047 Мешок - 20кгСостав - перец сичуанский зеленый Вес (брутто), кг - 0,1кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 18 месяцев Условия хранения - хранить в сухом месте при температуре от 0*С до 25*С.  Условия хранения после вскрытия упаковки......в сухом помещении при температуре от +2*С до +25*С не более 6 месяцев Не содержит ГМО Сичуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый как черный или белый перец или красный стручковый перец, но имеет несильный лимонный привкус и создает легкое онемение во рту (в связи с его 3% Hydroxy-alpha sanshool). Он создает основу для специй. В рецептах часто предлагают слегка поджарить, а затем подавить маленькие стручки, прежде чем добавлять их в пищу. Обычно используют только шелуху, а черные блестящие семена отбрасываются. Как правило, их добавляют в самый последний момент. Сычуаньский перец является одной из нескольких важных специй в непальской, тибетской кухне и ку..

3300.00

Орех Цаогу (ЦАУХУА) кардамон черный 100г 草果

Артикул - 1133 Состав - плоды-коробочки дерева рода Атотит, семейства имбирных Вес (нетто), кг - 1 кг Страна - Вьетнам Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Кардамон имеет довольно приятный аромат с легким оттенком дымка и камфары. Сфера применения черного кардамона в кулинарии очень широка. Пряности нужно время для полного раскрытия аромата, поэтому, как правило, его используют в блюдах с длительной тепловой обработкой. Особенно популярен кардамон в кухне Северной Индии. Его там включают практически во все традиционные пряные смеси, а в сочетании с миндалем и шафраном – обязательно добавляют в праздничные блюда из риса. Нередко его используют для ароматизации колбасных изделий. Эту пряность добавляют в разнообразные напитки. К примеру, во Франции кардамон добавляют в ликеры, в Индии с ним готовят прохладительный кисломолочный напито..

165.00

Орех Цаогу (ЦАУХУА) кардамон черный 1кг 草果

Артикул - 1133 Состав - плоды-коробочки дерева рода Атотит, семейства имбирных Вес (нетто), кг - 1 кг Страна - Вьетнам Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Кардамон имеет довольно приятный аромат с легким оттенком дымка и камфары. Сфера применения черного кардамона в кулинарии очень широка. Пряности нужно время для полного раскрытия аромата, поэтому, как правило, его используют в блюдах с длительной тепловой обработкой. Особенно популярен кардамон в кухне Северной Индии. Его там включают практически во все традиционные пряные смеси, а в сочетании с миндалем и шафраном – обязательно добавляют в праздничные блюда из риса. Нередко его используют для ароматизации колбасных изделий. Эту пряность добавляют в разнообразные напитки. К примеру, во Франции кардамон добавляют в ликеры, в Индии с ним готовят прохладительный кисломолочный напито..

1600.00

БАДЬЯН ЦЕЛЫЙ СУШЕНЫЙ (АНИС) ВЕС. 100г 八角

Артикул - 1135  Мешок - 20кгСостав - анис звездчатый целый  Вес (нетто), кг - 0,1 кг Страна - КитайУпаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - .хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Бадьян - (звездчатый анис) — на вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичное, тоньше и сложнее. Его часто используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине. ..

125.00

КОРИЦА ПАЛОЧКИ (КОРА КАССИИ) СУШЕНЫЕ 1кг 桂皮

Артикул - 1134 Мешок - 20кгСостав -  кора кассии Вес (нетто), кг - 1 кг Страна - КитайУпаковка - пл/п Срок годности. - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.  Не содержит ГМО В корице содержится вещество под названием кумарин. В качественной, цейлонской корице, его очень мало, а вот в кассии – китайской корице – намного больше. В высоких дозах кумарин вредит печени, может вызвать головные боли. Корица используется для приготовления десертов, шоколада, блюд из яблок. Корица популярна как приправа для каш и блюд из фруктов. На Востоке корицу применяют в качестве пряности для блюд из баранины и птицы. Корица придает неповторимый аромат кофе и алкогольным напиткам. Антимикробные свойства корицы способствуют увеличению срока хранения продуктов, позволяют применять корицу для консервирования, особенно для маринадов. ..

864.00

БАДЬЯН ЦЕЛЫЙ СУШЕНЫЙ (АНИС) ВЕС. 1 кг 八角

Артикул - 1135  Мешок - 20кгСостав - анис звездчатый целый  Вес (нетто), кг - 1,0 кг Страна - КитайУпаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - .хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Бадьян - (звездчатый анис) — на вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичное, тоньше и сложнее. Его часто используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине. ..

1200.00

Тмин целый сушеный 1кг 小茴香

Артикул - 1137 Состав - тмин Вес (нетто), кг - 1,0 кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Тмин - замечательная пряность. Он обладает терпким, островатым вкусом и запахом. Благодаря устойчивому аромату тмин хорошо использовать в пряных композициях. Тмин широко используется в кухне Восточной Европы, Германии и Австрии. Он входит в состав как острых, так и сладких блюд, таких, как квашеная капуста, капустные супы, рубленая капуста, гуляш, блюда из картофеля и сыра. Тмином ароматизируют хлеб, особенно ржаной, и пирожные, в том числе приготовленные по старинным английским рецептам, а также печенье. Кекс с тмином по традиции пекли жены фермеров, чтобы отметить конец сева, - ломти кекса раздавали работникам. Издавна тмин клали в сыры: вековые рецепты тминного голландского сыра используются и по сей день. В Эльзасе мюнстерск..

538.00

КОРЕНЬ ПАЙЧЖЫ РЕЗАННЫЙ СУШЕНЫЙ 1 кг 白芷

Артикул - 1132 Состав -  Корень Пай-чжи резанный Вес (нетто), кг - 1,0 кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.  Не содержит ГМО Пай-чжи применяется для приготовлении соусов, маринадов для рыбы, супов. Листья, побеги и семена добавляют в салаты и гарниры. Порошок из пайчжи добавляют для ароматизации конфет, хлебобулочных и кондитерских изделий, из молодых корней делают цукаты, варенья, повидло и даже пастилу. Сушёные корни используют для ароматизации ликеров, напитков, вина, водки. Используют как заменитель чая и делают из неё разные освежающие и полезные напитки. Листья и стебли можно настаивать в сахарном сиропе, чтобы добавлять потом в чай, можно настаивать вместе другими приправами на белом вине, таким образом, получается "Ангельское вино". Эфирное масло в разбавленном виде напоминает на вкус мускус и душистый перец, и е..

864.00

Гвоздика целая сушеная 100г 丁香

Артикул - 1139 Мешок - 20кгСостав - гвоздика сушеная  целая Вес (нетто), кг - 100 г Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 12 месяцев Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Гвоздику закладывают в мясные, рыбные, грибные супы, вторые блюда, в том числе и овощные. При приготовлении жареного или тушеного мяса, домашней птицы, фаршей, крепких мясных бульонов и соусов гвоздику чаще всего используют в сочетании с черным перцем. Она служит прекрасной добавкой к блюдам из круп (кашам, плову и др.). Пряность часто добавляется в маринады при консервировании ягод, фруктов, овощей, грибов, рыбы. В русской кулинарии ее кладут в варенье и тесто, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Гвоздику используют отдельно или в сочетании с другими специями в сладких блюдах, например пуншах, муссах и др. Гвоздика включается в состав многих соусов, в том числе м..

235.00

КОРЕНЬ ЛАКРИЦЫ РЕЗАННЫЕ СУШЕНЫЕ 1кг

Артикул - 1138 Состав - корень лакрицы Вес (нетто), кг - 1,0 кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 24 месяца Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМОЛакрица используется в Китае для придания сладковатого привкуса мясных блюд, особенно удачно она сочетается с тушеным цыпленком и филе свинины с овощами. Лакрицу добавляют в квас, компоты, домашнее пиво и другие прохладительные напитки. Отвар из лакрицы – эффективное средство от кашля и бронхита. Лакрица идеально подходит к горячим блюдам из мяса, дичи, домашней птицы. Хорошо эта пряность сочетается с яйцами и рисом. Лакрица используется для приготовления овощных маринадов и солений, рыбных консервов, квашеной капусты, моченых яблок и брусники. Благодаря сладкому вкусу лакрица сочетается с фруктами и ягодами. Ее нередко добавляют в разнообразные напитки: кисели, чаи, компоты, кофе, какао. ..

Гвоздика целая сушеная 1кг 丁香

Артикул - 1139 Мешок - 20кгСостав - гвоздика сушеная  целая Вес (нетто), кг - 1 кг Страна - Китай Упаковка - пл/п Срок годности - 12 месяцев Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С. Не содержит ГМО Гвоздику закладывают в мясные, рыбные, грибные супы, вторые блюда, в том числе и овощные. При приготовлении жареного или тушеного мяса, домашней птицы, фаршей, крепких мясных бульонов и соусов гвоздику чаще всего используют в сочетании с черным перцем. Она служит прекрасной добавкой к блюдам из круп (кашам, плову и др.). Пряность часто добавляется в маринады при консервировании ягод, фруктов, овощей, грибов, рыбы. В русской кулинарии ее кладут в варенье и тесто, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Гвоздику используют отдельно или в сочетании с другими специями в сладких блюдах, например пуншах, муссах и др. Гвоздика включается в состав многих соусов, в том числе ма..

2300.00