Разрыхлитель для мясо "AZQ" 400г 安多夫松肉粉

• Артикул - 4018
• Состав - соль, сахар, крахмал кукурузный, мальтодекстрин, масло овощное, папаин
• Вес (нетто), кг - 0,4 кг
• Страна - Китай
• Упаковка - пл/б
• Срок годности - 36 месяцев
• Условия хранения - хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от +5*С до 25*С.
• Не содержит ГМО

Папаин - это фермент, который размягчает мышечные волокна, за счет чего мясо становится менее жестким.
Что касается вредности разрыхлителя мяса, то следует отметить, что папаин, это экстракт папайи, он не вреден для организма.
Для использования разрыхлителя мяса его берут из расчета 1/2 чайной ложки на 1 кг сырого мяса и за пол часа до начала готовки мяса натирают его им. Только помните, что в состав разрыхлителя уже входит соль - не пересолите!
Такие порошки рекомендуют применять при приготовлении крайне жесткого мяса