Азиатские продукты попадают на наши столы из стран Востока. Азиатской кухней традиционно называют произведения кулинарного искусства, которые созданы на территории центральной, дальневосточной, южной и юго-восточной Азии. Это блюда из Китая, Японии, Кореи, Вьетнама, Малайзии и с Филиппин.

Азиатские продукты, необходимые для приготовления национальных блюд Азии, сейчас популярны во всем мире. Азиатскую кухню называют одной из самых масштабных кухонь мира. Благодаря переплетению нескольких культур здесь появляются новые вкусные шедевры и развиваются традиционные блюда. В этом регионе приготовление еды больше похоже на искусство, чем на обычную кулинарию.

Основные используемые продукты азиатской кухни — рис и лапша. В блюда часто добавляется большое количество приправ, особенно острых. В целом распространены продукты с низким содержанием жиров и соевые продукты. Многие блюда готовятся путем жарки в малом количестве очень горячего масла.

Преимущества

Азиатские продукты называют одними из самых диетических в мире. Приготовленные из них блюда полезны для здоровья, тонуса, долголетия. Это связано с преимуществами, которые характерны для азиатских продуктов и кухни в целом.

1. Минимальная термическая обработка

Так обеспечивается максимальное сохранение полезных свойств продуктов. Часть ингредиентов используется в сыром виде, а какие-то обрабатываются всего несколько минут.

2. Морепродукты вместо мясных продуктов

Азия с давних пор промышляла морепродуктами из-за выгодного географического положения. Они не только питательны и полезны, но и усваиваются быстрее мяса. Также морепродукты имеют низкую калорийность.

3. Обилие овощей

О полезных свойствах овощей знают во всем мире. Однако именно азиатские продукты делаются на основе большого количества овощей и с овощными гарнирами.

4. Полезные пряности

Азиатскую кухню невозможно представить без характерных специй. Самые распространенные — это корица, имбирь и перец. Они не только согревают организм, но и стимулируют обмен веществ и сжигают жировые клетки.

5. Легкие супы

Супы, созданные по азиатским рецептам, очень легко и быстро усваиваются. Они готовятся из овощей, нежирного мяса или морепродуктов. Известные примеры — том-ям и томатный суп. Азиатские супы не только диетические, но и оказывают благоприятное влияние на желудочно-кишечный тракт.

6. Низкокалорийные десерты

Вместо привычной пшеничной муки в Азии используют сою и рисовую муку. Это обеспечивает не только снижение калорийности блюд, но и пользу для желудка. Также на азиатских десертах практически не бывает масляных кремов, сливок или молока.